BIOLOGICA

biologico per passione

Biologica è un progetto che si propone la vendita di prodotti biologici, la diffusione della cultura e della filosofia che sostengono la necessità di un miglioramento dei prodotti di cui facciamo uso ogni giorno, la sensibilizzazione delle tematiche legate all'ecologia e ad uno stile di vita più naturale e sano.

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Cosa vendiamo

Nel negozio BIOLOGICA troverai FRUTTA E VERDURA FRESCA biologica, alimenti di uso comune biologici, alimentazione speciale per chi ha problemi di intolleranze varie, prodotti per l'igiene e cosmetici per pelli sensibili od allergiche, alimentazione per vegetariani e vegani, macrobiotica, integratori e rimedi naturali per sentirsi in forma... ed altro ancora, tutto rigorosamente biologico, controllato e certificato.

Tanti prodotti a base di farro, dolci e salati, buoni e biologici, per gustare con leggerezza questo prezioso cereale ricco di vitamine, minerali e con un più alto contenuto proteico rispetto al frumento.

Pasta, pane, biscotti e altro a base di kamut, cereale dalle origini antichissime, dal grande potere nutrizionale e particolarmente ricco, rispetto al frumento, di proteine e minerali quali Selenio, Zinco e Magnesio. Il suo sapore particolarmente gradevole lo rende eccellente sia per la preparazione di prodotti dolci che salati.

La linea Whole Earth offre una versione genuina e salutare di bevande frizzanti come coca cola, aranciate e limonate ma che non contiene additivi e colori artificiali.

Latte vegetale di diversi tipi: di riso, di soia, di avena, di miglio e di orzo, che aiutano a contenere i livelli di colesterolo. La base perfetta per una dieta bilanciata e sana.

Nel negozio BIOLOGICA troverai anche molti altri prodotti come: fiocchi di avena e altri cereali per la colazione, condimenti, conserve, miele e marmellate, vini senza solfiti e birra biologica, olio di oliva e di semi come olio di lino, di zucca ed altri, farine e semi, lievito madre di kamut, sciroppo d'agave ed altri dolcificanti naturali, maionese senza uova, cereali e legumi, latte intero e parzialmente scremato, kefir, latte, yogurt e formaggi di capra, altri tipi di formaggi, uova, prodotti freschi per vegetariani, vasta scelta di the aromatizzati, tisane, caffè ed altro...
... e tutto delle migliori marche, rigorosamente biologico e certificato.

Per la vostra salute potete trovare anche tisane, integratori e sciroppi per aiutarvi a sentirvi in forma e pieni di energia.

Se cercate qualcosa di particolare...provate da Biologica!

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Biologica negozio
argital cosmetica

Cosa significa biologico

L'agricoltura biologica è la produzione certificata di alimenti freschi e gustosi, ottenuta tramite processi agricoli che rispettano l'ambiente ed il benessere degli animali, e prediligono l'utilizzo di risorse naturali.

Ogni alimento o prodotto che possiede il logo UE o un logo biologico nazionale o privato deve essere prodotto in conformità alle severe regole dell'UE. Tali regole consentono di utilizzare,durante le diverse fasi agricole, solamente sostanze autorizzate; richiedono pratiche ben definite per la produzione di piante e l'allevamento del bestiame ed esigono procedure speciali durante ogni processo. Gli alimenti biologici devono essere trattati senza aromi artificiali, esaltatori di sapidità, coloranti o dolcificanti. Gli OGM sono vietati. Gli operatori del settore biologico sono sottoposti ad almeno un controllo approfondito all'anno.

I latticini biologici (latte, burro, yogurt e formaggio) vengono prodotti con il latte migliore provenienti da allevamenti biologici. Tutti gli animali biologici vengono nutriti con erba e foraggio biologico di alta qualità e senza OGM. Il bestiame dispone di giacigli e ripari adeguati, ha accesso ai pascoli all'aperto, non vengono legati o isolati.La vita degli animali biologici dovrebbe avvicinarsi il più possibile al loro modo di vivere naturale.

Cereali biologici

Gli agricoltori biologici utilizzano metodi che rispettano l'ambiente e gli animali. Al posto dei fertilizzanti sintetici, utilizzano concime verde e concime organico animale, materiale composto ed organico per migliorare la fertilità del terreno.

La protezione delle piante si basa su misure preventive, su un'adeguata rotazione delle colture, sulla coltivazione di varietà adattate a livello locale, sul controllo meccanico e fisico delle piante infestanti e sul trattamento antiparassitario naturale.

La frutta e la verdura provenienti da agricoltura biologica si coltivano senza fertilizzanti e pesticidi chimici. Vengono coltivate in stagione e consegnate al consumatore nel periodo dell'anno adeguato.

I prodotti biologici importati da Paesi esterni all'Unione Europea devono rispettare standard di produzione e controllo identici o equivalenti a quelli dei prodotti biologici provenienti dall'UE:

Le bevande biologiche, nella fase della trasformazione, vengono prodotte prevalentemente con ingredienti biologici e senza aromi artificiali o dolcificanti.

I prodotti biologici trasformati, quali pane, pasta, olio, salse, prosciutto vengono prodotti utilizzando materie prime biologiche ed anche nelle fasi di lavorazione vengono scelti ingredienti naturali e sono banditi aromi e coloranti artificiali.

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frutta biologica
frutta biologica

BIOLOGICA di Virzì Ignazio Aldo
VIENI A TROVARCI IN VIA G.B. FARDELLA 156
91100 Trapani
TEL. 0923/549159

info@natural-mente.eu



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Alimenti per intolleranze

Biologica propone una vasta gamma di prodotti biologici a base di riso, mais, quinoa, avena, miglio e soia: bevande, biscotti, pasta, merendine e pane, senza glutine o senza lievito, latte o uova, adatti a regimi alimentari per intolleranze o per un'alimentazione gustosa ma più leggera.

In particolare troverai prodotti senza glutine Probios a base di riso, anche integrale e semintegrale, riso e mais insieme, e la linea Viva Mais, composta da tanti prodotti a base di sola farina di mais, cereale dalle antiche origini, completamente senza glutine. Alimenti per la prima colazione, pasta e cous cous, gallette, chips, crackers, bolle di mais, corn flakes, impanatura per friggere, certificati e garantiti da una filiera rigidamente controllata. Il mais utilizzato è garantito OGM FREE da analisi eseguite sulla materia prima.

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alimenti senza glutine

Alimentazione vegetariana e vegana

L'alimentazione vegetariana in genere ammette alimenti di origine animale indiretta e quindi il consumo di latte, latticini ed uova, mentre l'alimentazione vegana esclude qualsiasi prodotto di origine animale ed ammette esclusivamente alimenti vegetali. La Macrobiotica non è un regime alimentare strettamente vegetariano, ma consiglia di introdurre in cucina alcuni principi che permettono di raggiungere un certo equilibrio.

Il seitan è un alimento estratto dal glutine del grano duro cotto a lungo con il tamari, la ombre e lo zenzero. Il Seitan èricco di proteine e vitamine, si cucina per pochi minuti come fosse carne ed è un valido sostituto per i vegetariani.

Il tofu, talvolta definito anche come caglio del fagiolo (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'estremo oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). Sebbene il suo nome sia giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e dalla successiva pressatura in blocchi generalmente nella forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dal latte di soia è simile a quella del formaggio dal latte di mucca.

La Macrobiotica non è un regime alimentare strettamente vegetariano, consiglia semplicemente di introdurre in cucina alcuni principi che permettono di raggiungere un certo equilibrio.
La filosofia macrobiotica divide in due categorie principali anche i molteplici alimenti che servono al nutrimento dell'uomo: i cibi (Yang) e i cibi vegetali (Yin). All'interno di ogni categoria, poi, i singoli alimenti sono classificabili in più Ying e più Yang.

In genere possiamo dire che i cibi Yang contengono più sodio, hanno sapore salato, poco dolce o piccante e più alto grado di alcalinità; i cibi Yin contengono più potassio, hanno sapore acido, amaro, molto dolce o aromatico e un più alto grado di acidità.

Per preparare pasti equilibrali possiamo combinare tra loro i vari ingredienti sfruttandone le diverse caratteristiche per accentuare o attenuare il loro effetto. Inoltre dovremmo tener presente anche i fattori climatici e stagionali: nelle stagioni e regioni calde (yang) è bene consumare più vegetali, soprattutto quelli di qualità Yin; viceversa nelle stagioni e nelle regioni più Fredde (yin) sarà consigliabile consumare vegetali di qualità prevalentemente yang.

La cottura e un procedimento che aumenta il fattore yang degli alimenti soprattutto se viene eseguita con sistema a pressione. In primavera sarà bene diminuire progressivamente i tempi di cottura (che dovranno essere ulteriormente ridotti nel periodo estivo); in autunno, e maggiormente in inverno, si consiglia invece di aumentarli.

Le alghe sono un cibo prezioso per chi é abituato ad un'alimentazione eccessiva, perché la loro abbondanza di minerali ha un effetto alcalinizzante sul sangue che viene così purificato dagli effetti acidificanti della dieta moderna. Alcune contengono più proteine del latte e sono tutte quasi prive di calorie: contengono inoltre molte vitamine, anche se in minor quantità che nelle verdure di terra. Le alghe aiutano anche a dissolvere i grassi ed i depositi di muco che si formano nell'organismo a causa dell'eccessivo consumo di carne, prodotti caseari e cibi ricchi.

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alimenti per vegetariani
macrobiotica

Igiene personale e cosmetica

Biologica è punto vendita per tutta la provincia di Trapani dei prodotti Bioearth, Weleda e Argital. Prodotti cosmetici che hanno a cuore la salute dell'uomo e l'integrità dell'ambiente: creme, shampoo, bagnoschiuma, gel, detergenti, saponi, dentifrici, lozioni, linea protezione solare privi di sostanze chimiche, oli minerali, conservanti e fragranze di sintesi e non testati sugli animali.

Le materie prime sono di origine vegetali biologiche, non vengono usati profumi chimici, ma oli essenziali per profumare i prodotti; nei bagnoschiuma vengono utilizzati tensioattivi ad alta biodegradabilità.

In particolare la linea Argital all'argilla verde, che comprende tra l'altro bagnoschiuma, saponi e shampoo, è formulata con materie prime di origine vegetale biologiche.

Con l'argilla verde Argital e l'acqua, un binomio naturale e antico, si prepara una maschera in grado di proteggere e rigenerare la pelle. Applicata sui capelli, li rende luminosi, sani e folti. L'argilla verde fine Argital è indicata anche per un pediluvio che rilassa e rigenera i piedi stanchi e affaticati.

I cosmetici Weleda comprendono linee di prodotti per il viso, doccia e capelli, oli e creme per il corpo, saponi, linea bambino e uomo, mani, piedi e gambe e anticellulite.
Una gran parte delle piante fresche utilizzate provengono da colture proprie e sono state cresciute seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica, senza utilizzo di pesticidi né altra sostanza tossica.

Da Biologica troverai anche prodotti Lavera e cosmetici Benecos (mascara, matite per occhi e labbra, rossetti e fondotinta)

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argital cosmetica
benecos cosmetica

Igiene della casa

I detersivi ecologici sono esclusivamente realizzati con tensioattivi vegetali, completamente biodegradabili. Da moltissimi anni ditte produttrici di detersivi ecologici hanno effettuato ricerche per ottenere prodotti efficaci, ma non nocivi all'ambiente. Si è ottenuto lo stesso risultato di efficacia rispetto ai detergenti di origine petrolchimica. Inoltre i prodotti ecologici non sono testati sugli animali.

I complessati sostituiscono i fosfati che sono insolubili, ostruiscono gli scarichi e formano depositi nel fondo marino.
I tensioattivi, derivati da olio di cocco e di palma, sostituiscono i tensioattivi derivati dal petrolio.
Gli enzimi naturali, non da OGM, sostituiscono gli enzimi manipolati geneticamente.
Negli sbiancanti, il percarbonato sostituisce il dicloroisocianurato, sodio perborato (altamente inquinante).
I Microelementi, oli essenziali, sostituiscono i profumi sintetici, causa di molte allergie.
Tutti i prodotti sono composti da materie prime naturali di origine vegetale rapidamente biodegradabili. Non contengono componenti corrosivi, candeggianti ottici, formaldeide, sostanze di origine animale, fosforo e coloranti. Rispettano la pelle di che lo utilizza e l'ambiente che ci circonda.

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detersivi ecologici

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